每个家长都希望自己的孩子赢在起跑线上，希望自己的孩子聪明伶俐，很多营养素都是对大脑发育有益的，缺乏就可能影响发育。比如缺铁会因为贫血而让孩子注意力不集中；比如缺乏VA容易造成智力低下；比如缺钙会让大脑神经系统发育不成熟等等，有很多营养素都跟大脑发育有关。今天中宏生物小编要和大家聊的这个营养素也是对大脑发育的意义非常大的：磷脂酰丝氨酸
磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂，又称复合神经酸。由天然大豆榨油剩余物提取，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。
磷脂酰丝氨酸的主要功能
1.能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效率运转，激发大脑的活化状态。早期被用于老年痴呆的预防，后被发现对学生记忆力有显著的改善和提高作用。
2.增强记忆力:磷脂酰丝氨酸可以安全的短期增强记忆力，补充磷脂酰丝胺酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中、提高警觉性和记忆力；
3.缓解大脑疲劳:磷脂酰丝氨酸还有助于缓解大脑疲劳，修复脑部细胞损伤。因为这一特殊的功能，磷脂酰丝氨酸相关的营养补充剂，被大量的应用于应考前的营养补充。
如何补充磷脂酰丝氨酸
磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂酰丝氨酸的含量非常少。据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70—毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到—毫克，可以考虑选购磷脂酰丝氨酸相关补充产品。
（1）中宏生物工程有限责任公司简称“中宏生物”，成立于年，是世界强中粮集团成员企业。
参考资料：
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