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过去年中，我们预期寿命稳步上升，特别在20世纪。
根据美国疾病控制与预防中心（CentersforDiseaseControlandPrevention）数据显示，虽然20世纪初，出生的人平均年龄在50岁左右，但在大多数工业化国家中，人均寿命已经接近80岁。
事实证明，寿命延长并非基因遗传或自然选择的结果，是由于生活质量的不断提高。例如：
大规模接种疫苗，使得天花、麻疹等流行病得以根除，教育、住房和卫生系统的改善，提高了生活水平，减少儿童出生时营养不良问题。
寿命延长并不意味着老年人身体健康。难以避免的问题包括眼睛老化、反应速度变慢、关节炎等常见疾病，更令人担心的是，大脑可能会退化，从而导致记忆障碍。
在进行“人们最担心的问题是什么？”调研中，人们的回答令人惊讶，大家不担心心脏病、癌症风险；而是老年阶段患上“阿兹海默症（AD）”以及其它连锁疾病，如帕金森、抑郁症和痴呆症等。
研究表明，记忆力减退症状（如忘记名字或丢失钥匙）出现之前，大脑就已经开始受损，并持续几十年。
大脑患上痴呆症情况涉及遗传、生活方式、环境等各种因素，但健康饮食，不仅可以预防情况发生，还能让你在生活中达到最佳状态，因此，对大脑的保养无可替代。
保养状态认识不足关于阿兹海默症（AD），大多数人不知道。
只有不到1%患者，因为基因突变引发，绝大多数患者，并不携带任何此类突变，所以，对于剩下99%的人，真正疾病来源并非基因，很大程度上取决于自己的选择。
不信看一则数据：
近年来，70%中风病例、80%心血管病例，以及高达90%的糖尿病例，因为不健康的生活方式引发。
这说明什么？只要注意饮食选择，体重控制和身体锻炼，就可以预防疾病，大脑作为身体一部分，保养更是重中之重，毕竟它由脑细胞的性质决定。
这是，为什么呢？
它与身体其他器官之间有一个主要区别，其他部位各种细胞，拥有再生功能，想一想，你多久剪一次指甲、头发。
大脑虽然拥有-亿神经元，随着年龄增长会不断减少，且不能再生，这意味着，需要更加