豆浆是一款我国的传统饮品，相传是由淮南王刘安发明。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品。
但是，在社会上还流行一种说法，认为豆浆中含有激素，小男孩、有子宫肌瘤、乳腺等方面疾病的人不能长期饮用。真的是这样吗？
答案当然是否定的！人们之所以认为豆浆里面含有激素，大多是因为不了解这一专业名词—植物雌激素。
植物雌激素与雌激素的区别
1、植物雌激素是一类来源于植物、具有类似于雌激素结构和功能的天然化合物。植物雌激素结构与雌激素相似，故可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素或抗雌激素效应，在哺乳动物体内产生双向调节作用。
植物雌激素主要属于多酚类化合物，可分为异黄酮类、木酚素类、香豆素类和芪类等四大类。而豆浆中所含植物雌激素的分类就属于异黄酮类，也就是大豆异黄酮，大豆异黄酮只存在于黄豆、黑豆等大豆类当中。
2、而雌激素是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质，由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生。雌激素的受体分布在子宫、阴道、乳房、盆腔以及皮肤、膀胱、尿道、骨骼和大脑。
经过以上解释，相信大家应该明白了植物雌激素≠雌激素！在国外一些流行病研究中甚至显示，相比于其他种族，以日本为代表的亚洲女性由于日常饮食中含有异黄酮类豆制类的食品较多，其肌瘤的发生率反而有一定程度的降低。
植物雌激素对人体有哪些好处？
1、预防骨质疏松
大豆异黄酮的雌激素样作用可与成骨细胞内的雌激素受体结合，加强成骨细胞活性，促进骨质的产生、分泌和骨矿化过程，从而改善骨质疏松。
2、抗氧化
过氧化反应是卵巢等组织器官衰老的重要原因。细胞和动物研究表明，大豆异黄酮的抗氧化作用主要表现为抑制活性氧自由基产生，抑制过氧化氢生成，减少DNA氧化损伤及抑制脂质过氧化。
3、保护心血管
植物雌激素具有降血脂、抗脂质过氧化、抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化和舒张冠状动脉等作用，从而保护心血管系统。
4、抑制肿瘤
植物雌激素具有抑制癌基因表达、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制癌细胞转移、抗氧化作用等多种活性，对乳腺癌、前列腺癌、子宫癌、卵巢癌等具有预防和控制作用。
5、对神经损伤的保护作用
植物雌激素对中枢神经系统损伤具有保护作用，如改善老年性痴呆病人认知功能、抑制脑细胞凋亡、保护脑缺血性损伤等。
什么人群不宜喝豆浆？
虽然喝豆浆有这么多好处，但是还是有一部分人群是不适合饮用的，例如：
1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。