维生素是人体必需的有机化合物，能够帮助身体维持正常的生理机能和代谢。，不同种类的维生素具有不同的作用范围，但它们都是维持人体正常生理代谢和各个系统健康不可或缺的营养素。
什么是维生素B12？
维生素B12是一种水溶性维生素，也称为氰钴胺。它是人体必需的营养素，由许多微生物合成，包括细菌和蓝藻。人体不能自行合成维生素B12，必须从食物中获取。
维生素B12主要存在于动物性食品中，如肝脏、牛肉、鸡肉、鱼、贝壳类等。植物性食品中通常没有维生素B12，因此素食者和严格的素食主义者面临较高的维生素B12缺乏风险。
维生素B12参与细胞的DNA合成、蛋白质合成和脂肪代谢，对神经系统和血液系统的正常发展和运转也非常重要。维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统损伤（如手脚疼痛、行走困难、失明等）和认知能力下降等问题，严重缺乏可能会对身体造成永久性损伤。因此，保持维生素B12的充足水平对人体健康至关重要。
济南女子每天坚持服用维生素B12
来自山东济南的王女士，最近一段时间被失眠折磨得不像样子，整个人特别焦虑烦躁，连工作都没有什么心情了，同事看到王女士的这种状态，特意关心王女士是不是家里出现了什么事情？
王女士告诉同事，自己最近也不知道是怎么了，总是失眠，一晚上也就睡三四个小时，白天整个人没有精神，注意力不集中，不管做什么都感觉没劲，而且特别容易发脾气，回家之后老是跟自己的老公吵架。
不是听到王女士的这种情况，怀疑王女士可能进入了更年期，于是建议王女士买一瓶维生素b12服用一下，没想到王女士服用一段时间之后，发现身上的这些症状的确得到了改善，于是决定从此之后长期服用维生素b12。
坚持服用维生素B12后，4个症状被改善，早知道早好
1、疲劳感减轻
维生素B12参与体内能量代谢过程，因此缺乏维生素B12会导致疲劳感加重，常常感到精神不振。补充维生素B12后，可以减轻疲劳感，增加身体的活力和耐力。
2、心血管系统改善
维生素B12可以帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平，降低心血管系统疾病（如心脏病、中风等）的风险。
、消化系统改善
缺乏维生素B12会导致胃肠问题（如胃炎、溃疡等），而维生素B12的摄入可以帮助改善消化系统问题，尤其是胃酸过多的人。
4、神经系统改善
维生素B12是神经系统健康的关键营养素，缺乏维生素B12会导致有关神经系统的问题，如注意力不集中、记忆力下降、抑郁症等。补充维生素B12能够提高大脑功能，改善这些问题。
维生素B12可以长期服用吗？
维生素B12可以长期服用，因为它是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，需要从外部摄入，同时体内也不会储存过多的维生素B12，因此多余的维生素B12会通过尿液排出体外，不会对身体造成负担。
长期补充维生素B12有助于预防缺乏维生素B12引起的症状，对于素食者、老年人、患有某些特定疾病的人群，更需要注意摄入足够的维生素B12。但是，如果您有任何慢性疾病或正在服用任何药物，请在使用维生素B12或其他营养补充剂之前咨询医生或专业医师的意见。
可以通过食补，补充维生素B12
牛肝
牛肝是维生素B12的最佳来源之一，每克牛肝含有约70微克的维生素B12。
牛肉
牛肉也是维生素B12丰富的食物之一，每克牛肉含有约2.5微克的维生素B12。
鸡蛋
鸡蛋黄含有维生素B12，每个鸡蛋黄含有约0.6微克的维生素B12。
鲑鱼和鳟鱼
鲑鱼和鳟鱼也是维生素B12丰富的食物之一，每克含有约4.9微克的维生素B12。
奶制品
牛奶、酸奶、乳酪等奶制品中也含有丰富的维生素B12，每一杯牛奶含有约1.2微克的维生素B12。
如果无法摄入足够的维生素B12，可以考虑使用维生素B12口服补充剂。但一定要遵循正确的剂量和服用方式，以避免副作用。如果您有任何疑问，建议咨询医生或专业营养师的意见。