原创Swagpp梅斯医学
轻断食，可谓是近年来爆火的减肥方法了！16/8轻断食、5:2轻断食、隔天轻断食法等等，层出不穷，令人眼花缭乱。到底哪种最有效？这些方案真的科学吗？众多问题萦绕在心，让很多“立下减肥flag”的人不敢轻易尝试。
事实上，“轻断食”概念的横空出世要归功于英国医学博士Dr.MichaelMosley。年，英国广播公司BBC播出了由Mosley医生亲自参与、和人共同实践的轻断食纪录片《Eat，FastandLiveLonger（进食、断食与长寿）》，提倡周期性节食和运动配合，达到有效瘦身、减肥的目的。这个看似并不“起眼”的纪录片，却引爆了BBC的收视率，同时掀起了全球轻断食的热潮。
轻断食的学名为“间歇性禁食（IntermittentFasting,IF）”，是一种交替进食和延长禁食的做法。目前，在生活中或学术界比较常见的间歇性禁食有4种方案：
16-8轻断食：限定每日的进食时间跨度在连续的8小时以内，剩下的16小时为禁食期；
5:2轻断食：每周5天进食，2天为禁食日，限制热量在-kcal；
6:1轻断食：类似于上一种，但每周6天进食，1天禁食；
隔日断食法：每隔1天就禁食24小时，但不限制饮水及其他无热量饮品的摄入。
完完全全的禁食对人们来说是有些困难的，一般情况下，禁食日不会要求完全0kcal，但热量摄入会限制在kcal左右（约2个炸鸡腿或1个巨无霸汉堡）。而在非禁食期，也并非能“放飞自我”地进食，还应遵循正常的能量摄入规律。
如果单有减肥的效果，间歇性禁食应该不至于像现在这样“火出圈”。无数的科学家不断地探索其背后的奥义，被Nature、JAMA、NEJM等顶刊“偏爱”的间歇性禁食到底有怎样的魅力？
两次登顶Nature
不仅延长健康寿命，还能促进神经再生！
事实上，在“轻断食”理念出现之前，科学界对“间歇性禁食”的探究更多在于其延寿的效果。早在20世纪30年代，康纳尔大学的研究学者便发现，限制卡路里摄入能使大鼠寿命延长近一倍！但是，40%的热量摄入想推及到人类身上并不现实，于是科学家不断探索更优且具有延寿效果的禁食方案。
来自美国哥伦比亚大学的研究团队设计了一种独特的间歇性限时禁食方案，能有效改善衰老，增强肌肉和神经元功能，并使雌性和雄性果蝇平均寿命分别延长18%和13%。该研究发表在Nature上。