在生活中喝水的时候，是选择用饮水机烧水，还是用电热壶烧水呢？想必很多人都是比较纠结的，但是普通人家大多都是使用电热水壶。
电热水壶烧水非常快，而且还非常方便，但是有一些言论的出现，让我们不敢使用电热水壶烧水了。比如有人说长期喝电热水壶烧的水，不仅损害神经还致癌。
还有一种说法称电热水壶烧的水重金属超标，所以让人产生了一些担心，那么这些说法到底有没有科学依据呢？不妨一起来了解一下吧。
01电热水壶的分类有哪些？
1.塑料电热水壶
塑料部件要为PP食品级材料，具有耐高温防*性。其价格便宜、易清洗款式多样，烧水一般在5-10分钟。虽然市面上还有卖，但该产品本身弊端较多，对人体健康不是那么的好，所以不建议购买。
2.不锈钢电水壶
不锈钢电水壶最明显的特点就是不容易生锈，而且还美观大方，水烧开时会自动断电，具有干烧保护和断熔保护的功能。
而电源线可盘在底盘下，不会绊倒人，水壶自身也可随意的伸缩，更易于清洗。
3.陶瓷电水壶
陶瓷电水壶外观是陶瓷壶体，色彩鲜艳美观高档，是馈赠佳品。它最大的亮点是壶口设有过滤网，可以滤除杂质，而陶瓷壶身更加健康环保！
02长期喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？实验揭露真实答案
其实，关于电热水壶烧的水不能喝，对人体有害的说法一直被广为流传。流传比较广的说法是，电热水壶中含重金属，长期饮用电热水壶烧的水会让人重金属中*，甚至可能会致癌。那事实真是如此吗？不妨来看看测试吧。
测验一：标识的电热水壶会析出锰吗？
实验专家把使用时间达到两年前，且标注“”标识的水壶倒入蒸馏水烧开之后，静置24小时，再将其移到毫升容量瓶里，通过火焰原子吸收分光光度计测量样本中的锰含量。
最终结果发现仪器无法读取精准的数值，因为含量低于仪器检测的最低限制，基本可以认定为“没有”。由此可见，使用刚钢电热水壶煮沸的蒸馏水，其中并没有锰元素的析出。
测试二：非标识的电热水壶安全吗？
市民在选购热水壶时，关心的是热水壶是不是“”钢制造的，产品是否有“”钢的标志等，反而对热水壶的价格却不那么