爱吃甜食的人一定不能错过毛巾卷，尤其是夏季在冰箱里冷藏过后甜而不腻，搭配着水果吃，风味独特！去蛋糕房买太贵了，跟我一起在家里做起来吧，不需要烤箱看一下我的步骤你也能做出来好吃的毛巾卷噢～
By白娘子18
用料
鸡蛋3个细砂糖30克牛奶克低筋面粉50克*油0克淡奶油克细砂糖（奶油用）0克奥利奥碎0克芒果1个草莓3个
做法步骤
1、准备食材鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、*油（玉米油）、奥利奥碎、水果等提前把要用到的食材都准备好，这样等做的时候不会手忙脚乱，我是准备做原味、抹茶味、巧克力味，所以额外需要可可粉和抹茶粉。小贴士：淡奶油和打蛋盆需要提前放冰箱冷藏，这样能更好打发奶油。*油需要提前融化，没有*油用玉米油即可。
、接下来正式做千层的皮：把鸡蛋、白砂糖、牛奶、过筛后的面粉混合，搅拌均匀，然后加入*油或玉米油搅拌。小贴士：搅拌后多过两遍筛，这样做出来的千层皮会更加细腻。
3、原味的面糊，过完筛的面糊很细腻。
4、加了可可粉和抹茶粉的面糊，我准备了三份，做不同的口味。
5、面糊都过完筛后我们准备一口不粘锅，一定是不沾的噢。制作千层皮的时候一定要用小火，不然饼皮非常容易糊，锅内倒入面糊均匀摊开。小贴士：如果家里有更浅的平底锅就不要用我这种，我这个锅比较大，是平时炒菜用的，而且太深太厚了新买的平底锅还没到，我就拿这个将就用了几次。一定记得不要摊太厚，千层皮薄一点吃起来口感会更好。
6、饼皮鼓气泡的时候，用刮刀先慢慢刮开饼皮周围，翻面再简单煎一下。因为我家这个锅太深了，饼皮弄得有一点点厚，所以两面都有煎。如果是正常的薄的平底锅，不需要翻面，鼓起气泡后就熟了。
7、教大家一个快速晾凉饼皮的方法，厨房台面上铺上保鲜膜，饼皮出锅后直接摊在上面，很快就晾凉了，不需要放冰箱再冷藏了。然后用盘子扣着饼皮，把多余的边边裁掉。
8、把打好的奶油均匀涂抹上去，放上自己喜欢的水果或者奥利奥碎，两边对折叠好，卷起来即可。小贴士：突然想到打奶油这步忘记拍了诶，下次补上淡奶油g30g白砂糖搅拌均匀，用打蛋器打发。奶油打得尽量硬挺一点，这样做出来的毛巾卷形状好看。
9、包上保鲜膜放冰箱冷藏定型。
10、把冷藏好的毛巾卷拿出来切开就可以开吃啦，来个夹芒果的尝一尝吧～
11、完美～明天再吃抹茶跟奥利奥的吧，吃了两个芒果的我已经吃撑了，哈哈，太好吃了呢～
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎*，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解*功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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