运动神经元病属于一类慢性神经功能退行疾病，其病情的进展比较缓慢，患者主要以肌肉萎缩、肌无力为运动神经元的症状，运动神经元疾病是一种原因不明选择性地损害脊髓前角、脑干运动神经核的进行性疾病，随着运动神经元的变性与丧失，使得病人除了眼睛与大小便的控制肌肉外，其他的肌肉皆会受到影响。
运动神经元症是进行性凋亡所造成的一种临床症状，有的患者是会出现运动功能丧失，是只能通过眼睛和手指来进行交流的，但是大脑部分是非常完好的，确切的病因不清楚，一般都是随着年龄的增长，由遗传因素、环境因素共同导致了运动神经元病的发生。
运动神经元病会随着时间症状不断加重，疾病进入中末期后，运动神经元还会产生很多并发症，造成肌肉萎缩，舌肌萎缩，吞咽困难，喝水呛咳，四肢无力等多种现象，疾病不断加重，晚期患者由于横膈肌和肋间肌的无力导致呼吸衰竭，患者只能依靠呼吸机维持生命。
运动神经元病是一类神经功能退行疾病，在日常生活和饮食中更需要重视。运动神经元病患者的饮食，需要注意加强营养，并且注意进食的方式以及防止因为饮食而出现的并发症。
运动神经元吃什么食物调理？
运动神经元患者适合多食用温补益食品，如:小米、大枣、山楂、山药当归、赤小豆莲子、葡干、核桃仁、生姜、牛肉、羊肉、乌鸡、蜂蜜等，有利于增强体质和病情恢复，也可以多服用一些富含维生素，钙，锌，磷脂和微量元素的食物，如瘦猪肉，排骨，鸡蛋，淡水鱼，虾，豆腐与豆制品，牛奶，木耳，蘑菇，*花菜等，可适当多食。
动神经元病患者晚期会出现吞咽功能的障碍，导致饮水呛咳、吞咽困难，因此食物应为软质流食。如果实在无法吞咽可以应用鼻饲管置管，进食流质。同时要注意防止并发症，应该可以多选择稀饭、麦片、细面、馄饨面、蒸蛋等细软流化的食物，少食多餐，尽量避免比较生冷、硬干的食物。
近年来，运动神经元的发病率越来越高了，很多患者都饱受运动神经元的折磨，弄得许多患者对生活失去了信心，运动神经元给患者带来了极大的痛苦，身心疲惫，其实运动神经元病虽然严重，但并非不治之症，通过合理的应对治疗，可以使病情得到稳定控制，症状得到恢复，最大程度上提高患者的生活质量和生命周期。
中医五行济元汤基于高大夫数十年治疗的经验总结得出，以中医五行为主，根据患者的症状，表现、体质、过往病史进行针对性用药调治，在每个阶段，对于病情的变化对应做出方药调整，对于运动神经元病的治疗更灵活、更全面，更有针对性。
五行济元汤应对运动神经元的三个阶段：
第一阶段：补益脾肾，扶正祛瘀，使病情发展得到控制；
第二阶段：培补元气，濡养筋脉，使症状得到改善恢复；
第三阶段：固本培元，益气养血，巩固疗效，停药观察。
患者在生活中注意保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累；进行适量运动，避免肌肉退化，也不应过度劳累，避免肌肉损伤；对于具有吞咽功能障碍的患者，建议食用比较稠的食物，避免食用太过干燥或者粗糙的食物，容易引起呛咳甚至窒息。