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糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所导致的，以高血糖为特征的代谢性疾病。持续的高血糖与长期代谢紊乱等会导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。
糖尿病是“百病之源”，而且是一种全球性的流行性疾病，持续性的高血糖严重危害着人体健康，现已成为威胁人类健康的第三大杀手，在全球范围内，每6秒钟就有一人死于糖尿病并发症。
糖尿病本身不痛不痒，但因为是一种慢性、全身性、代谢性、进展性的终身疾病，会对各个器官和系统都造成损害。
01糖尿病最常见的3伤
1、糖尿病人体内的血糖升高，高血糖使全身血管泡在糖水中，是损害各器官的根源。也是导致高血压，动脉硬化，冠心病，脑血管意外发生的关键因素。
2、伤血管：几乎所有的糖尿病患者都有血管基底膜的损伤，形成动脉斑块，堵塞血管。
3、伤神经：不管是中枢神经，周围神经都会受到伤害，但以周围神经受损最为多见。还有的糖尿病患者会出现饭后呕吐等胃肠植物神经病变。
目前尚无根治糖尿病的方法，只能通过药物和饮食控制，长期的高血压会导致全身各脏器的并发症，例如糖尿病肾病、糖尿病神经病变、糖尿病眼病、糖尿病大血管病变、糖尿病病足等，因此说糖尿病是百病之源，不是不治之症，糖尿病患者必须坚持治疗。
02糖尿病能吃猪油吗？
这样说法有一定的道理，糖尿病患者应谨慎吃猪油。猪油是从猪肉中提炼出来的，其所含热量较高，特别是脂肪、碳水化合物的含量较高，膳食纤维含量较低，还含有一些胆固醇，钠等，经常摄入容易导致代谢紊乱，从而不利于血糖的控制。
糖尿病患者平时最好保持低脂低盐饮食，不要吃含糖分或油脂过多的这类食物，如果经常吃猪油，可能会导致心脑血管并发症出现，对糖尿病患者身体恢复有较大的影响。
03医生提醒：保护胰岛，这2素最好少吃
糖尿病患者最好少吃或者不要吃土豆。土豆也属于一种含糖较高的食物，升糖指数较高，而且土豆中含有较多的淀粉，会造成血糖水平升高，尤其是油炸土豆，会明显升高血脂。
还需要提醒大家的是，土豆发芽后会产生较高的有*生物碱——龙葵素，使用后会引起人体中*，所以发芽的土豆也不要吃。
豆腐皮中的油脂含量较高，糖尿病人尽量少食用，吃豆腐皮太多会引起血糖的进一步升高，而且主食也会相应的减少，不利于体内血糖的稳定。吃过多豆腐皮会导致热量转化为糖分，增加胰岛负担，糖尿病患者不宜多吃。
04如何控制血糖？
1、控制血糖，首先需要是饮食控制，制定一天膳食的总热量，然后把总热量分配到三餐，如果是通过饮食控制2-3周之后血糖仍然不能下降，就需要用药物干预。
2、药物治疗的时候，需要结合胰岛功能、肝肾功能而选择合适的降糖药物。
3、控制血糖同时还需要配合运动治疗，建议每日活动量大概在30分钟左右，建议有氧运动，每周活动4天，不建议活动中断超过2天……
