亚奇维小科普提醒你—铅在人体内没有任何生理功能，人体中理想的血铅水平应为零。然而，由于环境中铅的普遍存在，绝大多数个体中均或多或少地存在一定量的铅，铅在体内含量超过一定水平就会对健康产生危害。
铅是一种严重危害人类健康的重金属元素，它可影响神经、造血、消化、泌尿、生殖和发育、心血管、内分泌、免疫、骨骼等各类系统和器官，主要的靶器官是神经系统和造血系统。
宝宝铅超标的原因
◎含钙、铁、锌食物摄入少。宝宝偏食，不喜欢吃含钙、铁、锌丰富的豆制品、肉类、蛋类和动物肝脏。在肠道里，钙、铁、锌与铅进人体内是通过同一运载蛋白，存在相互竞争机制。
◎空气中的铅污染大多数来自汽车尾气和燃煤。所以我们要尽量躲避容易接触汽车尾气的地方，遇到风大的天气要戴上口罩。
◎吃高铅食物。像松花蛋、爆米花和劣质的罐头饮料和食品尽量少吃。不饮用隔夜第一段自来水，清晨先打开自来水放1~5分钟，因这段水含铅量较高。
◎食品袋、图书上的彩色图案。防止宝宝接触食品袋以及图书上面的字、画、商标。如果直接接触就要洗手。婴幼儿体内铅有80%~90%是从消化道摄入。所以，一定要勤洗手，不吮指，尤其不要边玩边吃零食，边翻书边进食，把不正常行为造成的“铅摄入”降到最低限度。
宝宝铅超标有什么症状和危害？
铅中*表现症状：烦躁不安，易冲动，腹痛，食欲下降，注意力不集中，性格改变，反应迟钝，智力下降，记忆力下降，等等。严重者可出现铅中*脑病，甚至死亡。
更为严重的是它影响婴幼儿的生长和智力发育，损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能，严重者甚至造成痴呆。铅引起的智力损害是不可逆转的。即使经过驱铅治疗后，血铅有所下降，但智力损害仍无明显恢复。特别是对于婴幼儿，只要血铅水平超过或等于微克/升，不管有没有临床症状、体征，都可以确诊为儿童铅中*。
长期接触低浓度的重金属铅及其化合物，极大地危害儿童的身体健康，可导致儿童神经系统发育障碍、生长发育迟缓、智商下降。一般口服2~3g铅便可引起中*，口服50g就会导致死亡。
为何宝宝缺锌会引起铅超标
铅和锌有相互拮抗作用，即体内铅含量高时，锌含量就下降，而锌是儿童正常生长发育所必需的微量元素。锌在人体内约有1.4~2.3g,主要参与蛋白质、碳水化合物代谢及DNA的合成。儿童缺锌现象较为常见，因为锌在儿童生长过程中处于供不应求状态，容易缺乏，再者家长掌握的营养知识不多，难以科学指导儿童合理膳食，造成膳食摄人锌不足。近年来环境中铅污染严重也是造成儿童缺锌的主要原因。
增加锌摄入以减少对铅的吸收
除锌之外，铁和钙也与铅一样是二价金属元素，在小肠中属同一运载结合蛋白，彼此有竞争性，因此铅高就会缺锌，而低铁则可引发铅中*。为减少对铅的吸收，应适当增加锌、铁、钙的摄入量，使之与铅发生取代和拮抗作用。
铅超标有什么改善方法？
当婴幼儿铅水平在微克升以下时，只要找到造成血铅水平升高的原因，切断铅污染途径，就会防止铅进入体内。加上婴幼儿自身具有一-定排铅能力，血铅水平会随时间逐步降低，恢复正常，根本不需要驱铅治疗，否则会一边排铅一边促进铅吸收，这是非常危险的。
目前，食疗排铅是比较理想的方法之一，父母可有意让孩子多吃以下几种食物
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钙食物
缺钙信号：宝宝夜啼，夜惊，烦躁，不活泼，厌食，颜面、耳后生湿疹，枕后及背部多汗。
补钙食物：奶、鱼、豆类、绿叶蔬菜。
铁食物
缺铁信号：宝宝精神差，烦躁，嘴唇、指甲发白，舌炎，异食癖，免疫力下降。
补铁食物：猪肝、瘦肉、蛋*、畜禽血、*豆、芝麻酱、木耳、蘑菇、海带、紫菜等。
锌食物
缺锌信号：宝宝胃口变差，不主动进食，睡觉盗汗；吃奇怪的东西如纸屑、泥土、沙石等，谓之异食癖。
补锌食物：蛋*、牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、*豆、胡萝卜、牡蛎等。
以上资料由亚奇维小科普为你提供
参考文献：
《0～3岁宝宝喂养与护理全书》赵天卫
《保健食品原料手册》凌关庭
常见补锌产品对比：
(1)无机锌类:硫酸锌(吸收率6%～7%)。
(2)有机锌类:谷氨酸锌、乙酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌等，吸收率高于无机锌(一般为14%)。
(3)生物锌:如富锌酵母(吸收率约37%)。
参考文献：《保健食品原料手册》凌关庭
什么是富锌酵母？
富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元
素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学
性质的无机锌和有机锌对人体的*副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安
全地被人体吸收利用。
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