人的大脑神经共12对，在人体司令部大脑的统一指挥下进行工作。如果当任何一个神经受到损伤时，都会出现该神经支配区域的感觉或运动功能障碍。饮食与我们人体的健康息息相关。生活中我们吃的这4种食物，不知不觉中会损伤我们的脑神经。
一、油炸、熏制食品
食物在反复利用的油中，会产生致癌物质。慢慢的损伤大脑神经细胞，严重的情况下损伤智力。烧烤食物和熏制的肉类，会很快的产生过氧脂质损伤大脑，孩子以不吃为好。
二、含糖精、味精的食物
糖精和味精可以提高食物的口感，但是吃多了会引起大脑方面的伤害，甚至出现夜盲症和智力低下。
三、吃盐过多
吃盐过多不仅会引起高血压、动脉硬化，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧的状态。
四、加工类的食品
加工类的食品中，含有比较多的人工色素和防腐剂，这些成分食用过多，会导致大脑方面的伤害。
五、酒精
适当的可以喝酒，可以放松振奋精神。但是过量或者酗酒，不但伤肝也会伤大脑，使大脑难以形成清晰的思维，记忆力大大下降。
生活中我们可以多吃这些健脑的食品。
一、热能来源。大米、小米、面粉等主食能保证脑细胞的重要热能来源。
二、脑中氨基酸的平衡，有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，我们可以多吃这些富含优质蛋白质的食物。鱼、蛋、奶、瘦肉。
三、脂肪酸。这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中含量较多。我们还可以坚持每天食用几个核桃、瓜子、松子都是健脑益智的佳品。
四、注意果蔬和粗粮这类富含维生素、微量元素及食用纤维的食物，对大脑具有营养保健作用，可以使智商活跃精力充沛。
五、给大脑供给不可或缺的含微量元素的食物。
