啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
炎炎夏日,很多人都会选择在晚上喝一杯啤酒,不仅解乏,而且往往心情愉悦。那你知道每晚坚持喝一瓶啤酒,时间久了,身体会怎么样吗?下面不妨一同来了解一下。
01你真的了解啤酒吗?
每毫升的啤酒含热量32千卡,因此毫升的啤酒中含热量为千卡。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度数酒。
啤酒中主要成分是酒精,基本不含有蛋白质,维生素和矿物质含量也极低,属于低营养密度食物。而且喝啤酒的过程中易进食高盐高脂的下酒菜,导致能量及盐摄入过多,因此减肥期间不建议饮用啤酒。
啤酒保质期没有统一的标准,有6个月、18个月、24个月的。一般工业拉格啤酒,保质期在6-12个月,而像一些精酿啤酒,保质期可以长达1-2年,而且过保质期后一段时间还可以喝。
罐装的啤酒基本上保质期都比较长,而像鲜啤酒在低温下冷藏,也只能保存一个月左右,熟啤酒只能保存50天左右。另外,不同品牌以及不同容器的啤酒保质期时间也不同。
正常人一般喝两瓶到三瓶啤酒会醉,但是由于每个人的体质状态是不一样的,对酒精的耐受程度不同,所以喝几瓶会醉不能完全断定。
啤酒的酒精浓度是不一样的,如果啤酒的度数比较高的情况下,一般再喝两瓶左右就可能会醉,如果度数比较低的情况下,一般喝三瓶以上才会醉。同时有一部分的人本身体质对酒精的耐受度比较低,所以才喝了一瓶之后就可能会有醉酒的状态。
02每晚坚持喝一瓶啤酒,时间久了,身体会怎么样?医生告诉你真相
1.诱发酒精肝
每天晚上坚持饮用一瓶啤酒的人,酒精中的乙醚和乙醇会持续不断的流入人体的肝脏中。由于肝脏上的痛觉神经分布较少,即使病变后也不会出现太明显的表现。
因此经常被人们忽略,等到发现时往往已经发展到非常严重的地步。长期大量酗酒容易诱发酒精肝,若不及时治疗也会恶化为肝硬化,乃至肝癌。
2.损伤中枢神经
每天一瓶啤酒,看似饮用量小,实则对身体健康的影响非常大,尤其是对大脑、神经、心脏的压力。
每天坚持饮用一瓶啤酒的人,大量酒精会持续不断地进入大脑中,会刺激脑血管,使大脑缺血缺氧。也会增加脑部的负担和压力,导致大脑提前衰退死亡,损伤中枢神经系统,增加日后患老年痴呆的风险。
3.诱发肠胃疾病
肠胃作为消化吸收食物的重要器官,长期大量酗酒对人体的肠胃黏膜也会产生较大的刺激和伤害,过量饮酒会加速胃酸的分泌物质胃壁黏膜。
每天坚持饮用一瓶啤酒的人,日后换胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡和穿孔的几率也会有此升高,还会降低身体对营养物质的吸收和利用。
4.容易发胖
长期喝啤酒很容易造成肚子变大,出现啤酒肚的现象。这是因为啤酒中含有的成分会造成长胖的现象,会产生一定的脂肪,促进人体内胃液分泌作用。
并且啤酒能够增加食欲,加上喝酒时,吃上含有高热量的菜肴,会增加脂肪等吸收。所以说不加节制地暴饮暴食,才是致使人体发胖的真正原因。
5.诱发痛风
啤酒虽然所含的嘌呤比较低,但是里面所含有的酒精具有明显升高机体内血尿酸水平的作用,易导致机体内尿酸盐结晶的析出。
尿酸盐沉积于筋骨关节,则会诱发痛风。所以对于痛风患者来说,日常要戒烟戒酒,尤其不能喝啤酒和白酒。还要要低嘌呤饮食,不要吃动物的内脏、火锅、浓肉汤,以及小鱼干等部分嘌呤含量高的海产品。
03喝啤酒的误区有这些,你知道吗?
1.喝啤酒不利于视力?
在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核*素)的含量最为丰富。
研究发现,维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处,与此同时,维生素b2对保护视力有重要作用。因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。
2.咖啡能解酒?
身体代谢酒精有一个平均速度,咖啡并不能使之加快,所以咖啡无法解酒,只有时间可以。
当然,喝完咖啡可能有些其他作用,比如会增加局部兴奋性,让感觉更敏锐,甚至觉得清醒一点。但更多时候,它只会刺激你的肠胃,对醉酒没有任何实质的缓解作用。
3.喝酒过量?
啤酒喝下去后水分会很快排出,但酒精却会被迅速吸收,使血液中的血铅量增高。如果经常过量,会抑制、影响细胞的正常活力。
并可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为毫升,建议每天饮用量不超过0毫升。
4.空腹喝酒?
很多人喜欢空腹喝酒,但空腹喝酒意味着酒精可以毫无阻挡地进入体内,抵达胃部,直接损伤胃黏膜。
空腹喝酒还易引起酒精性低血糖,这类患者一般不会出现酒精引起的兴奋状态,反而是喝酒不久后出现脸色苍白、全身出冷汗,随后出现嗜睡、昏迷等低血糖症状。
04延伸:适量饮酒的标准
建议饮酒适量,成年男性一天摄入酒精含量不超过25克,相当于啤酒毫升,或葡萄酒毫升,或38°的白酒75毫升,或高度白酒50毫升。成年女性一天摄入酒精含量不超过15克,相当于啤酒毫升,或葡萄酒毫升,或38°的白酒50毫升。